Túrótorta

Hozzávalók:

• 50 dkg tehéntúró
• 4 tojás
• 15 dkg porcukor
• 2 evőkanál zselatin
• Kis citromlé
• 1 citrom reszelt héja
• 10 dkg mazsola
• Kis meggybefőtt
• 2 dl tejszín

Elkészítése:

A tojások sárgáit a cukorral és 2 evőkanál vízzel elkeverjük, és gőz főlőtt addig tartjuk kevergetve, míg át nem melegszik.

Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a zselatint, belekeverjük az áttört túróba, a citromlevet és – héjét.

Hozzátesszük a kicsit, felfőzött mazsolát, s végül a tojások felvert habját.

Simára keverjük, majd formába öntjük / kuglófsütő /, és legalább fél napra hűtőszekrénybe tesszük.

Tálalás előtt pár másodpercre meleg vízbe állítjuk, és kiborítjuk.

Tejszínhabbal és meggyszemekkel díszítjük

Az én drága nagyim egyik receptes könyvéből írtam ki még ezt a receptet.:))