Pillangós muffin

Ezek a vajkrémmel töltött süteményeket könnyű elkészíteni,a kis "pillangószárnyak" pedig nagyon mutatósak.

Hozzávalók:

TÉSZTA
10dkg lágy vaj vagy épp margarin
10dkg kristálycukor
2 tojás
10dkg rétesliszt
1kk sütőpor
1kk vaníliaaroma

KRÉM
10dkg puha vaj
22dkg átszitált
porcukor,és még egy
kevés a megszóráshoz
1/2kk vaníliaaroma

Elkészítése:

A sütőt 200c-ra előmelegítjük. Egy muffinsütő mélyedéseit muffinpapírral kibéleljük.Majd a tészta hozzávalóit egy nagyobb tálba töltjük,és kézi mixerrel vagy fakanállal összedolgozzuk és úgy kb. 2 perc alatt simára keverjük.
A keverékkel minden egyes muffin formába félig töltünk,és a sütőbe rakjuk majd 15 percig sütjük,vagy amíg a tészta meg nem emelkedik vagyis aranybarna nem lesz.A formából kivesszük,de apapírt még rajta hagyjuk,és a rácsra tesszük majd várunk míg ki nem hűl.
Addig elkészítjük a krémet:
A vajat a porcukorral és a vaníliaaromával alaposan összedolgozzuk,a muffinok közepébe egy kiskanállal mélyedést alakítunk ki.Majd a kivájt tésztát lepkeszárnyszerű darabokra formáljuk vagyis szabjuk.A kis sütemények üregét a krémmel megtöltjük,és a "Szárnyakat" rátűzzük.Tálalás előtt egy kis porcukorral megszórjuk.
Jó étvágyaz hozzá!