Burgonya puffancs

A burgonyát meghámozzuk,és sós vízbe rakjuk,majd puhára főzzük.Pépesítjük és vajjal, sütőporral simára keverjük.Liszttel összedolgozzuk,szerecsendióval fűszerezzük,ezután simára tésztát dagasztunk belőle.A tésztát 1,5cm vastagra nyújtjuk, majd pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.A serpenyőt liszttel meghintjük,majd a kis puffancsok mind két oldalát megsütjük.Vajjal,dzsemmel,mézzel,de sült szalonnával is tálaljuk.