Citromos túrótorta

Hozzávalók:
6 Személyre
25dkg vajas keksz
12,5dkg olvasztott vaj
75dkg tehéntúró
12dkg porcukor
1dl citromlé
3 tojás
mentalevél a díszítéshez
porcukor a díszítéshez

Citrommártás:
10dkg porcukor borítja.
20dkg sűrített tej
1 citrom leve és a lereszelt
héja

Elkészítése:

1:Először az alapot
készítjük el.A kekszet finomra törjük, az olvasztott vajjal összedolgozzuk,majd egy 22cm átmérőjű tortaforma aljába és az oldalára tapasztjuk.
Egy kanál hátuljával jól hozzányomkodjuk, és 30
percre a hűtőbe tesszük.

2:A sütőt 180c-ra előmelegítjük.
A túrót burgonyanyomon áttöröljük,a cukrot hozzáadjuk, és simára keverjük. A citromlevét beleöntjük, majd a tojásokat egyenként beledolgozzuk.Alaposan
kikeverjük.

3:A túrókrémet a tésztával bélelt formába simítjuk, és egy óráig sütjük. A tortát szobahőmérsékleten hűlni hadújuk,
majd három órára a hűtőszekrénybe tesszük.

4:A citrommártáshoz a cukrot és a sűrített tejet
egy edénybe öntjük, és addig keverjük,amíg a cukor el nem olvad. Ekkora citrom levét és a héját hozzáadjuk.

5:A túrótortát óvatosan tálra emeljük, és a citrommártással leöntjük.A tetejére porcukrot szórunk,
és mentalevéllel díszítjük. Azonnal tálalható!!

TIPP:
A citrom-és más citrusfélék szobahőmérsékleten több
levet eresztenek. Egy órával a sütés előtt vegyük ki a hűtőből!

A robogós, omlós tésztát könnyű, zamatos túrókrém
borítja. Érdemes kipróbálni, hiszen nem bonyolult,
és biztos nagy sikere lesz!!!